美肌発酵食「水切りヨーグルト」のレシピと効果

こんにちは。

40代50代からの本格エイジングケア。
35歳を過ぎたらエイジングケア美容専門エステ
RICOオーナー
エステティシャンのリコです。

今日は水切りヨーグルトのお話です。

最近ハマった水切りヨーグルト。


一晩水切りしたヨーグルトは濃厚でおいしい。

作り方は簡単♪

キッチンペーパーを敷いたザルに
ヨーグルトを入れて
冷蔵庫で一晩置くだけです。


お好みで1～2時間でも良いし、
二晩水切りすると
チーズのようにナイフで切って使えます。

こちらは一晩水切りしたもの。
ギリシャヨーグルトが出来上がります。

水切りヨーグルトにする事で
食べ方が広がるのが良いところ。

大まかに言うと

チーズの代用として
マヨネーズの代用として
生クリームの代用として

料理やおやつに幅広く使えます。

そのままハチミツをかけてたべるのも美味しい。


❁トーストに塗ったり



❁サラダにそのまま乗せても良し。



❁トマトに生ハムと水切りヨーグルトを乗せて

ブラックペッパー、
オリーブオイル、
レモン汁をかければ

「トマトとモッツァレラチーズのカプレーゼ風」の出来上がり♪
我が家の子供達も問題なくたべていました。

ほかにも
❁味噌と水切りヨーグルトをまぜたものに野菜をディップ。

❁ポテトサラダのマヨネーズを
水切りヨーグルトで代用することもできました。

またおすすめのレシピができたら
紹介したいと思います。


【水切りヨーグルトの効果】

発酵食品であるヨーグルト。
ヨーグルトといえば
まず乳酸菌効果。

発酵食品でキレイになる