発酵食品の理想的な食べ方！効果を求めるならどれ？ヨーグルト、納豆、キムチ…

こんにちは。

40代50代からの本格エイジングケア。
35歳を過ぎたらエイジングケア美容専門エステ
RICOオーナー
エステティシャンのリコです。

腸の為に発酵食品を摂りたいけど、
毎日ヨーグルトは食べれない。
ということをよく聞きます。

私も毎日ヨーグルトはたべれません。
しかも腸活にそんな必要はありません。
今日は理想的な発酵食品の摂り方をお伝えします。

まず、
発酵食品には
植物性と動物性があることは知っていますか？


植物性発酵食品とは

納豆、味噌、キムチ、ぬか漬け、醤油など、
植物性の食材を発酵させたもの。


動物性発酵食品とは

ヨーグルト、チーズ、塩辛、鰹節、アンチョビなど、
動物性の食材を発酵させたもの。



両方とも発酵食品ですが
比較してみるとちょっと違います。

【植物性発酵食品】は
動物性発酵食品より胃酸に強く、
生きて腸まで届き善玉菌として働きます◎


一方、【動物性発酵食品】は
「熱や胃酸に弱く腸に届く頃には死滅しやすい」

ですが、
菌は死滅しても
腸内で善玉菌のエサになります。

無駄にはなりません。

ですので
納豆もヨーグルトも
善玉菌を増やすことに繋がります。


さらに植物性発酵食品の方は
善玉菌のエサになるし
食物繊維も同時に摂れるので
腸内環境の改善が動物性より期待できます。

何より植物性発酵食品は
日本人が古くから食べてきたものなので
動物性より植物性の方が相性が良いと言われています。

比較してみると
植物性発酵食品の方がどちらかというとメリットが多い事が分かりますね。


私は
普段和食ばかりなので
植物性発酵食品を中心に摂っています。

ですがチーズやヨーグルトも
好きなので
とくにこだわらず
食べたい時に食べています。


【発酵食品の理想的な食べ方】

※色々な菌を
※毎日少しづつ摂ることです。

美味しくいろいろな菌を食べて
無理なく楽しく続けていきましょうね。

本日もお読み下さりありがとうございます♪

RICOオーナー　リコ
 

発酵食品でキレイになる